タチウオ美味しい～！
マダイもイナダも美味しいですが、タチウオもすごく美味しいです（＾ｖ＾）
長いのでまな板に乗りきれず、後ろの方はダラ－ンとしてしまいます。
調理法はいたってシンプルに、グリルで焼くだけ。
身が大きく崩れやすいので、ひっくり返す時は慎重に・・。
箸と、大きいしゃもじのようなヘラを駆使し、無事に成功。
焼き加減を見ると、表面が脂でジュウジュウいってとっても美味しそう！
最後にお皿に盛って完成！
醤油を上から少し垂らせば、美味しいタチウオのグリル焼きの出来上がり～(^^♪
- 2013年12月29日