2013年12月の記事は以下のとおりです。
マダイもイナダも美味しいですが、タチウオもすごく美味しいです（＾ｖ＾）
長いのでまな板に乗りきれず、後ろの方はダラ－ンとしてしまいます。
調理法はいたってシンプルに、グリルで焼くだけ。
身が大きく崩れやすいので、ひっくり返す時は慎重に・・。
箸と、大きいしゃもじのようなヘラを駆使し、無事に成功。
焼き加減を見ると、表面が脂でジュウジュウいってとっても美味しそう！
最後にお皿に盛って完成！
醤油を上から少し垂らせば、美味しいタチウオのグリル焼きの出来上がり～(^^♪
今日１２月２２日は冬至で、１年の中で最も昼が短く、夜が長い日です。
この日にゆず湯に入り、冬至がゆ（小豆がゆ）やかぼちゃを食べると風邪をひかないといわれています。
ゆず湯には、体を温めるだけではなく、「融通が利きますように」という願いが込められているそうです。
そのようなわけで、我が家も
今日はゆず湯です。
小さな巾着袋などに入れようと思い、色々探しても無かったので、そのままドボンっと入れてしまいました。
すると、子供たちが投げたり潰したりして遊んだ為に、果汁が体にしみて「ピリピリする－－！」と叫んでいました・・。
先週は時化の日が続いたので、またまたラ－メン巡りに繰り出しました。
新横浜のラ－博では、前回食べてとてもお気に入りのお店になった「頑者」の濃厚つけ麺がお目当てです。
壁に貼られていた”塩ダレチャ－シュ－ネギマ”の写真がとても美味しそうで・・
追加で頼んじゃいました♪
左端にもう一つチャ－シュ－があったのですが、写真を撮る前にぱくっと食べてしまいました！
箸ですぐに崩れるほど柔らかいチャ－シュ－と、辛みのないシャキシャキしたネギに塩ダレが合わさり、とても美味しい！
それから数日後、戸塚駅直結のトツカ－ナにある広島尾道ラ－メン「麺や太華」へ行きました。
新しく綺麗な店内は、手際良く中華鍋を振る音が響き、香ばしい香りが漂います。
この日は、中華そばネギ・メンマ増しと、チャ－ハンセットを注文しました。
ラ－メンも美味しかったのですが、チャ－ハンがしっとり、でもパラパラとしていてプロの技を感じた美味しいチャ－ハンでした。