しらす春巻き

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年末に剣崎の友人から、美味しいしらすのセットをたくさん頂きました。

その中にあったしらす春巻きを参考に、アレンジしてオリジナルしらす春巻きを作ってみました。

材料は、ホタテの缶詰・モッツァレラチ－ズ・クリ－ムチ－ズ１個・しらすを混ぜ合わせて春巻きの皮で巻きます。

巻き終わりに水溶き片栗粉でつけて、弱火で揚げます。焦げやすいので注意です。

美味しい～♪

初　春巻きのわりには、上出来だと自己満足！誰も言ってくれないのでそれでいいのです。

時間もかからず簡単に作れました。

お酒にも合いそうです（＾◇＾）

今年の初ラ－メンは、相模原の貝ガラ屋さんでした。

寒い中、皆さん外で並んで待っていました。

帆立や牡蠣のダシがたっぷりのス－プは、冷えた体に染み入ります。

他ではあまり見られないピリ辛の大きいメンマが、とても美味しかったです。