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しらす春巻き

年末に剣崎の友人から、美味しいしらすのセットをたくさん頂きました。

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その中にあったしらす春巻きを参考に、アレンジしてオリジナルしらす春巻きを作ってみました。

材料は、ホタテの缶詰・モッツァレラチ-ズ・クリ-ムチ-ズ1個・しらすを混ぜ合わせて春巻きの皮で巻きます。

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巻き終わりに水溶き片栗粉でつけて、弱火で揚げます。焦げやすいので注意です。

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美味しい~♪

初 春巻きのわりには、上出来だと自己満足!誰も言ってくれないのでそれでいいのです。

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時間もかからず簡単に作れました。

お酒にも合いそうです(^◇^)

 

今年の初ラ-メンは、相模原の貝ガラ屋さんでした。

寒い中、皆さん外で並んで待っていました。

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帆立や牡蠣のダシがたっぷりのス-プは、冷えた体に染み入ります。

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他ではあまり見られないピリ辛の大きいメンマが、とても美味しかったです。

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  • 2018年01月20日

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