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金目鯛ラ-メン

昨日の定休日に、歌舞伎町にある金目鯛ラ-メン店「鳳仙花」さんへ行ってきました。

今年もラ-メンネタは健在です。

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少し迷ってお店を発見。こちらはお正月特番のTVで紹介されていました。

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和風で清潔感のある店内は、開店まだ1年たっていないそうです。

横では、職人さんたちが威勢よく調理しています。

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きた---!

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早速透き通ったス-プから頂きます。

わお!金目鯛のアラから取ったダシをしっかり感じられます。これは美味しい!

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全粒粉の麺はコシがしっかりしています。

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薄くスライスされたロ-ス肉は、一見バラの花びらのように綺麗です。

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刻んだ紫タマネギも、金目鯛のほぐし身も、全てが一体となって美味しさをぐんと引き上げています。

少し遠いけど、今度は鯛茶漬けも注文してみよう!と密かに思ってお店をでました。

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新宿駅周辺を散歩していたら、魅力的なお店を発見♪

タカノフル-ツパーラ-新宿本店さんです。

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ついさっきラ-メン食べてたけど・・、なんて考えてはいけません。

だっていつだって甘いものは別腹なんですから。

あ~幸せ♪紅ほっぺ苺 最高-!

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  • 2019年01月12日

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